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タグ検索でレシチンは1件見つかりました。
レシチン
マヨネーズの乳化剤として使用されているレシチンは、大豆や卵黄などの食品に多く含まれ、脳を活性化させる効果や、コレステロールを下げる効能などから、DHCなどのサプリメーカーからサプリメントが販売されており、注目されています。 *レシチンとは ギリシャ語で、卵黄を意味する「レシトース(Lekithos)」が名前の由来だと言われています。 レシチンは、卵黄や大豆、レバーなどの食品に多く含まれるリン脂質の1種で、人の体内のリン脂質としては最も多く、細胞膜などの生体膜や、脳・神経組織、肝臓の構成成分として非常に重要…
https://seesaawiki.jp/w/sapuriinfo/d/%a5%ec%a5%b7%... - 2009年11月04日更新
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