野菜wiki

春の山菜。クサスギカズラ科。葉菜類。春。山菜。
天ぷらや味噌汁の具に使われる。

うるい・オオバギボウシ・大葉擬宝珠・ギンボ
うりっぱ・ウリッパ・

• 雪うるい

• 多糖類

• 軸の白さ
• 葉先のみずみずしさ

• 密閉容器に入れて冷蔵庫へ
• 冷凍も可

• 天ぷら
• ごま和え

• 山形

• オオバギボウシ - Wikipedia
• ウルイ／うるい／オオバギボウシ：旬の野菜百科
• 山菜の説明（うるい）