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ウルイ
*ウルイ 春の山菜。クサスギカズラ科。葉菜類。春。山菜。 天ぷらや味噌汁の具に使われる。 *表記ブレ うるい・オオバギボウシ・大葉擬宝珠・ギンボ うりっぱ・ウリッパ・ *種類 -雪うるい *栄養 -多糖類 *選び方 -軸の白さ -葉先のみずみずしさ *保存方法 -密閉容器に入れて冷蔵庫へ -冷凍も可 *調理例 -天ぷら -ごま和え *生産 -山形 *関連野菜 *外部リンク -[[オオバギボウシ - Wikipedia>http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3…
https://seesaawiki.jp/yasai/d/%a5%a6%a5%eb%a5%a4... - 2014年04月25日更新