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タグ検索でウリ科は4件見つかりました。
ゴーヤ
*ゴーヤ 沖縄の代表的な野菜。ウリ科。果菜類。夏。 ゴーヤチャンプルーがやはりうまい。 *表記ブレ ごーや・ゴーヤー・ごーやー・にがうり・ニガウリ・苦瓜・ツルレイシ・蔓茘枝・つるれいし ニガゴリ・ニガゴーリ *種類 -白ゴーヤ -なめらかゴーヤ *栄養 -モモルデシン *選び方 -鮮やかな緑色で、黄色くなっていないもの -重さのあるもの *保存方法 -ラップに包んで冷蔵庫へ *調理例 -ゴーヤチャンプルー -ゴーヤの唐揚げ *生産 -沖縄 -宮崎 -鹿児島 *関連野菜 *外部リンク -[…
https://seesaawiki.jp/yasai/d/%a5%b4%a1%bc%a5%e4... - 2014年04月25日更新
かぼっコリー
通販で手に入る？生で食べられるカボチャ。ウリ科。果菜類。 ○○っコリーだけどブロッコリーの掛け合わせではないようです。（ブロッコリーはアブラナ科） *表記ブレ カボッコリー・かぼっこりー・かぼッコリー *栄養 *選び方 *保存方法 *調理例 -サラダ -ごま和え *生産 *関連野菜 -[[カボチャ]] *外部リンク -[[カボッコリーの名前の由来と特徴>http://1000nichi.blog73.fc2.com/blog-entry-765.html]] -[[【感動野菜】生で食…
https://seesaawiki.jp/yasai/d/%a4%ab%a4%dc%a4%c3%a... - 2014年04月22日更新
花ズッキーニ
ズッキーニの花も食べられます。花菜類。ウリ科。夏 天ぷらなどに。 *表記ブレ *種類 - *栄養 -鉄 -ビタミンA *選び方 *保存方法 *調理例 -天ぷら -フリット *生産 -宮崎 -長野 *外部リンク -[[JAめむろ｜レシピ集 |花ズッキーニのフリット>http://www.ja-memuro.or.jp/recipe/recipe_rn36.html]] -[[・ズッキーニの花は雌花も雄花もおいしく食べられますよ: プロフ・ユキのブログ>http://prof…
https://seesaawiki.jp/yasai/d/%b2%d6%a5%ba%a5%c3%a... - 2014年04月22日更新
ズッキーニ
キーニ きゅうりに似た外国からきた野菜。ウリ科。果菜類。夏。 日本では細長いものが主流だが洋なし型や球形も存在する。 種としてはきゅうりよりもかぼちゃに近い。 *表記ブレ ズキーニ、サマースカッシュ、コージェット *種類 -細長い緑色 グリーントスカ -細長い黄色 オーラム -球形の黄色 ゴールディー -円盤型の薄緑色 アラジン、UFOカボチャ -[[花ズッキーニ]] *栄養 -カロチン -ビタミンB *選び方 -切り口が新しい -色艶のよいもの -太さが均一、あまり大きすぎないもの *保存方法…
https://seesaawiki.jp/yasai/d/%a5%ba%a5%c3%a5%ad%a... - 2014年04月21日更新