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ゴーヤ
*ゴーヤ 沖縄の代表的な野菜。ウリ科。果菜類。夏。 ゴーヤチャンプルーがやはりうまい。 *表記ブレ ごーや・ゴーヤー・ごーやー・にがうり・ニガウリ・苦瓜・ツルレイシ・蔓茘枝・つるれいし ニガゴリ・ニガゴーリ *種類 -白ゴーヤ -なめらかゴーヤ *栄養 -モモルデシン *選び方 -鮮やかな緑色で、黄色くなっていないもの -重さのあるもの *保存方法 -ラップに包んで冷蔵庫へ *調理例 -ゴーヤチャンプルー -ゴーヤの唐揚げ *生産 -沖縄 -宮崎 -鹿児島 *関連野菜 *外部リンク -[…
https://seesaawiki.jp/yasai/d/%a5%b4%a1%bc%a5%e4... - 2014年04月25日更新
かぼっコリー
*かぼっコリー オイシックスの通販で手に入る？生で食べられるカボチャ。ウリ科。果菜類。 ○○っコリーだけどブロッコリーの掛け合わせではないようです。（ブロッコリーはアブラナ科） *表記ブレ カボッコリー・かぼっこりー・かぼッコリー *栄養 *選び方 *保存方法 *調理例 -サラダ -ごま和え *生産 *関連野菜 -[[カボチャ]] *外部リンク -[[カボッコリーの名前の由来と特徴>http://1000nichi.blog73.fc2.com/blog-entry-765.html…
https://seesaawiki.jp/yasai/d/%a4%ab%a4%dc%a4%c3%a... - 2014年04月22日更新