野菜wiki

ユリの膨らんだ茎の部分の野菜。根とあるが、茎に分類される。ユリ科。茎菜類。冬。
ユリ根のユリはコオニユリが主流。

ゆり根・百合根・ユリネ

• コオニユリ
• オニユリ
• ヤマユリ
• 白銀
• 夕映

• グルコマンナン
• タンパク質

• 鱗片に張りがある
• 黒ずみのないもの

• ラップに包んで冷蔵庫へ

• 茶碗蒸し

• 北海道

• ユリ根 - Wikipedia
• 食材 ゆり根 | ホームクッキング【キッコーマン】
• ＪＡいわみざわ　ユリネ（百合根）
• 百合根／ゆり根／ユリネ：旬の野菜百科