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旬の時期	５月〜１０月
分類される科	シジミ科
地方での呼び名	岡山…ホリカイ 九州…スズメガイ
生息地域	日本各地の河口域に生息
特産地域	北海道、青森、滋賀、鳥取、島根

主にみそ汁の具材として使われている、夏を代表する貝類。
昔ながらのスナックなどでは、閉店時にシジミのみそ汁を出してくれるが、これはシジミに多く含まれているタウリン、
ビタミンB１が肝機能を高め、二日酔いに効く為とされている。

シジミの水揚げ量が日本一である宍道湖（島根県）から、全国に広まった。