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タグ検索で冷凍は2件見つかりました。
蜆（シジミ）
**蜆（シジミ） |!旬の時期 |５月〜１０月 | |!分類される科 |シジミ科 | |!地方での呼び名 |岡山…ホリカイ~~九州…スズメガイ | |!生息地域 |日本各地の河口域に生息 | |!特産地域 |北海道、青森、滋賀、鳥取、島根 | **蜆（シジミ）の魅力・特徴 主にみそ汁の具材として使われている、夏を代表する貝類。 昔ながらのスナックなどでは、閉店時にシジミのみそ汁を出してくれるが、これはシジミに多く含まれているタウリン、 ビタミンB１が肝機能を高め、二日酔いに効く為とされている。 **蜆（…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%e9%e4%a1%ca%a5%b... - 2014年06月13日更新
鰈（カレイ）
**鰈（カレイ） |!旬の時期 |４月〜１０月 | |!分類される科 |カレイ科 | |!地方での呼び名 |日本海側…クチボソ~~瀬戸内海…アマテ~~東北地方…アオメ | |!生息地域 |大分から北海道の南部まで、広い地域に分布。~~水深１００ｍ以浅の砂泥底に生息する。 | |!特産地域 |北海道、福島、千葉、兵庫、島根 | **鰈（カレイ）の魅力・特徴 鮃に良く似た魚として有名な鰈だが、旬となる季節は真逆。 その為、３月より一気に味が落ちる鮃に代わり、夏場の白身魚として鰈を出す店も多い。 鮃に比べ味が落…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%f2%d7%a1%ca%a5%a... - 2014年06月13日更新
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