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梶木（加治木・カジキ）
**梶木（加治木・カジキ） |!旬の時期 |９月〜１２月| |!分類される科 |マカジキ科 | |!生息地域 |日本の南側、三陸沖、銚子から八丈島近郊 | |!特産地域 |北海道、宮城、富山、高知、宮崎 | **梶木（加治木・カジキ）の魅力・特徴 一昔前までは、カジキマグロとも呼ばれていたが、マグロの仲間ではない。 カジキと呼ばれる魚は、マカジキ科、メカジキ科に分類されており、どちらも身が柔らかく淡泊な為、刺身やステーキなどで食されている。 **梶木（加治木・カジキ）の調理・食べ方 ***メカジキのステ…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%b3%e1%cc%da%a1%c... - 2014年06月15日更新
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