Wiki（ウィキ）内検索結果
タグ検索で画像は3件見つかりました。
鮑（アワビ）
**鮑（アワビ） |!旬の時期 |６月〜８月 | |!分類される科 |ミミガイ科 | |!地方での呼び名 |千葉…ビワガイ | |!生息地域 |東北以南から九州の沿岸に掛けて分布。~~水深２０ｍほどの岩礁に生息する。 | |!特産地域 |岩手、宮城、千葉、三重、山口、長崎 | **鮑（アワビ）の魅力・特徴 日本で食べられるアワビは、主にクロアワビ、エゾアワビ、マダカアワビの三種。 コリコリした食感が魅力的で、刺身以外にステーキなどの調理法で食べられる。 「妊娠中にアワビを食べると、目が綺麗な子が生まれる」…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%f2%ba%a1%ca%a5%a... - 2014年08月29日更新
穴子（アナゴ）
**穴子（アナゴ） |!旬の時期 |６月〜８月 | |!分類される科 |アナゴ科 | |!地方での呼び名 |東北…ハモ~~関東…ハカリメ~~東海…メジロ~~媛…レスケ | |!生息地域 |日本各地に分布。~~沿岸から大陸棚までの砂泥底に生息 | |!特産地域 |宮城、千葉、愛知、兵庫、島根、広島、山口、愛媛、長崎 | **穴子（アナゴ）の魅力・特徴 ウナギやハモと近種にされているアナゴは、他二種に比べ広い地域に生息している点から身近で食しやすい。 ウナギ同様に淡泊な味わいながらも程よく脂が乗っており、蒲焼…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%b7%ea%bb%d2%a1%c... - 2014年08月29日更新
鱚（キス）
**鱚（キス） |!旬の時期 |６月〜９月 | |!分類される科 |キス科 | |!地方での呼び名 |東京…マギス~~関西…キスゴ | |!生息地域 |九州以北から、ほぼ全国的に分布 | |!特産地域 |宮城、愛知、三重、愛媛 | **鱚（キス）の魅力・特徴 キス科に属する魚の総称で、一般的にはシロギスを指す。 江戸前の天ぷらでは看板となる魚であるが、昨今では漁獲量が減っており、海外からの輸入に頼っている。 特に初夏のキスは重宝されており、「夏のキスは絵に描いたものでも食え」とされるほど。 **鱚（キス…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%f2%e5%a1%ca%a5%a... - 2014年07月02日更新