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タグ検索で煮付けは4件見つかりました。
目鯛（メダイ）
価格の割に癖も少なく、旨味も強いので、煮付けや鍋など、様々な調理法に合う。 **目鯛（メダイ）の調理・食べ方 [[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/f/y/fish_buy/c85a29fefb36d42c.jpg)>>http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/12cc3ab8.fb754f7d.12cc3ab9.9557bdc2/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fishiyama%2f91…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%cc%dc%c2%e4%a1%c... - 2014年06月17日更新
金目鯛（キンメダイ）
った握りなども美味しく頂ける。 他には、煮付け、ちり鍋、蒸し料理など、幅広い調理法がある。 また、大きな目を支えている周囲の筋肉が発達しており、特に美味しい部位とも言われる。 [[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/f/y/fish_buy/e07cf7ac67616f0c.jpg)>>http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/12cb7aac.9afe3589.12cb7aad.047411a0/?pc=http%3a%2f%2fite…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%b6%e2%cc%dc%c2%e... - 2014年06月17日更新
皮剥（カワハギ）
**皮剥（カワハギ） |!旬の時期 |１０月〜２月| |!分類される科 |カワハギ科 | |!地方特有の呼び名 |名古屋…スブタ~~和歌山…ギュウ~~千葉…ゲンバ~~西日本…ハゲ | |!生息地域 |北海道以南から東シナ海にかけての２００ｍ以浅の沿岸、砂底に生息 | |!特産地域 |千葉、静岡、三重、岡山、長崎 | **皮剥（カワハギ）の魅力・特徴 磯釣り、舟釣りでも人気の高い魚。 淡泊で歯ごたえのある身から、関東ではフグ同様に美味しいと言われている。 また、カワハギの美味さを左右するのは肝であり、旬の季…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%c8%e9%c7%ed%a1%c... - 2014年06月15日更新
梶木（加治木・カジキ）
**梶木（加治木・カジキ） |!旬の時期 |９月〜１２月| |!分類される科 |マカジキ科 | |!生息地域 |日本の南側、三陸沖、銚子から八丈島近郊 | |!特産地域 |北海道、宮城、富山、高知、宮崎 | **梶木（加治木・カジキ）の魅力・特徴 一昔前までは、カジキマグロとも呼ばれていたが、マグロの仲間ではない。 カジキと呼ばれる魚は、マカジキ科、メカジキ科に分類されており、どちらも身が柔らかく淡泊な為、刺身やステーキなどで食されている。 **梶木（加治木・カジキ）の調理・食べ方 ***メカジキのステ…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%b3%e1%cc%da%a1%c... - 2014年06月15日更新