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タグ検索で東京は3件見つかりました。
鱧（ハモ）
**鱧（ハモ） |!旬の時期 |５月〜９月 | |!分類される科 |ハモ科 | |!地方特有の呼び名 |広島…ハム~~鹿児島…ハモウナギ~~関西…ハミ | |!生息地域 |日本近海では福島より南の海や、東シナ海。~~広く世界では、インド洋や太平洋などの１００ｍ以浅に生息する。 | |!特産地域 |京都、兵庫、山口、徳島、愛媛、大分 | **鱧（ハモ）の魅力・特徴 関東では料亭などでしか目にする事のない鱧だが、関西ではスーパーなどでも買う事が出来る日常的な魚。 小骨が多い為、「骨切り」といった手法で、皮を薄…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%f2%e7%a1%ca%a5%c... - 2015年03月24日更新
穴子（アナゴ）
**穴子（アナゴ） |!旬の時期 |６月〜８月 | |!分類される科 |アナゴ科 | |!地方での呼び名 |東北…ハモ~~関東…ハカリメ~~東海…メジロ~~媛…レスケ | |!生息地域 |日本各地に分布。~~沿岸から大陸棚までの砂泥底に生息 | |!特産地域 |宮城、千葉、愛知、兵庫、島根、広島、山口、愛媛、長崎 | **穴子（アナゴ）の魅力・特徴 ウナギやハモと近種にされているアナゴは、他二種に比べ広い地域に生息している点から身近で食しやすい。 ウナギ同様に淡泊な味わいながらも程よく脂が乗っており、蒲焼…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%b7%ea%bb%d2%a1%c... - 2014年08月29日更新
鮟鱇（アンコウ）
**鮟鱇（アンコウ） |!旬の時期 |１１月〜３月| |!分類される科 |アンコウ科 | |!地方特有の呼び名 |和歌山…アゴ~~神奈川…クツアンコウ~~宮城…ミズアンコウ | |!生息地域 |北海道より以南~~水深２５ｍ〜５００ｍの砂泥底に生息 | |!特産地域 |青森、福島、茨城、千葉、島根、山口 | **鮟鱇（アンコウ）の魅力・特徴 身、胃袋、肝、皮、えら、ひれ、卵巣 と、捨てる所無く食べられる魚。 上記の７つは、アンコウの七つ道具とも呼ばれ、主に鍋として食べられる。 ちなみにアゴのみ食べる事が出来…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%f2%bd%f2%e1%a1%c... - 2014年06月16日更新