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タグ検索でかつお通販は2件見つかりました。
鰹（カツオ）
**鰹（カツオ） |!旬の時期 |３月〜１２月 | |!地方特有の呼び名 |関東地方…ホンガツオ~~関西地方…スジガツオ~~北海道・北陸…マンダラ | |!分類される科 |サバ科 | |!生息地域 |世界中で食べられてる魚 | |!特産地域 |宮城、千葉、東京、静岡、三重、徳島、高知、宮崎、鹿児島 | **鰹（カツオ）の魅力・特徴 日本では、春と秋の二回旬を迎える魚。 関東では主に、春のカツオ＝初鰹、秋のカツオ＝戻り鰹と呼ぶ。 秋の戻り鰹は産卵を控えている為に、濃厚な脂が乗っている。 対して春の初鰹は、脂…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%b3%ef%a1%ca%a5%a... - 2014年08月27日更新
真名鰹（マナガツオ）
**真名鰹（マナガツオ） |!旬の時期 |１２月〜６月 | |!分類される科 |マナガツオ科 | |!地方での呼び名 |岡山…ケイフク~~島根…チョウチョウ~~九州…マナガタ | |!生息地域 |西日本や、東シナ海の大陸棚に生息 | |!特産地域 |長崎、岡山 | **真名鰹（マナガツオ）の魅力・特徴 関東では知名度の割に馴染みが薄いが、関西では古くより高級魚として懐石料理などで親しまれている魚。 カツオが名前についてはいるが、外見から見て分かる通り、イボダイの近縁種となる。 **真名鰹（マナガツオ）の…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%bf%bf%cc%be%b3%e... - 2014年06月13日更新
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