理不尽な孫の手『無職転生　- 異世界行ったら本気だす - 』について考察する為のWikiです。

ナナホシ焼き編集する

最終更新：ID:2VO83+MCHw 2023年03月31日(金) 17:56:55履歴

  • 肉に麦粉や米粉で衣をつけて、高温の油で揚げる料理。
    • 岩塩、乾燥ハーブ、ソース等などで味付けされている。
    • 要するに唐揚げである。
  • ルーデウス曰く「羊肉や豚肉だったりすることが多い」「油の温度が適切ではないのか、やや固かったりベチャっとしていたりする」「下味もきちんとつけていない」。
    • 一応「この国の料理人は頑張っている」と褒めてはいる。
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このページへのコメント

焼き(揚げる)

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Posted by 名無し(ID:yp/xkksLVA) 2023年03月31日(金) 19:10:40 返信数(1) 返信

日本のトンカツはたっぷりの油で揚げる"Deep fat frying"ですが、原型と言われるシュニッツェルは叩いて薄くした肉を少なめの油（深さ数ミリ）で揚げ焼きする"Shallow fat frying"料理です。
なので、ナナホシ焼きも、から揚げを原型としつつも、叩いて平たくした肉を少なめの油で揚げ焼きした料理なのでは、と想像してみる。

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Posted by 名無しさん 2023年04月01日(土) 13:34:40

せっかくなのでオリジナル記事も作りました

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Posted by 名無し(ID:2VO83+MCHw) 2023年03月31日(金) 17:57:22 返信数(1) 返信

作成乙です

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Posted by 名無し(ID:2PaqgtSAsg) 2023年03月31日(金) 18:22:13

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