沖縄県那覇市「ジーマーミー豆腐」
最終更新：ID:SMIW/sAbGA 2010年02月10日(水) 19:18:58履歴
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「ジーマーミー豆腐」はもっちりとした豆腐に醤油ベースの甘いソースがかかっている沖縄料理。
ふつうは白い豆腐ですが、今回いただいたのは黒ゴマ入りの黒いジーマーミー豆腐。
甘すぎず、つるっと口に入り、もっちりとした食感。旨いです!
「ジーマーミー豆腐」はもっちりとした豆腐に醤油ベースの甘いソースがかかっている沖縄料理。
ふつうは白い豆腐ですが、今回いただいたのは黒ゴマ入りの黒いジーマーミー豆腐。
甘すぎず、つるっと口に入り、もっちりとした食感。旨いです!
このページへのコメント
私も食べました！おいしいですよね！
ちょっとうんちく・・
じーまーみとは沖縄の方言でピーナッツ（落花生）のことをいいます。じーまーみ豆腐はピーナッツ
のしぼり汁をサツマイモのデンプンで固めた沖縄独特のお豆腐です。プリンのようにぷりぷりモチモ
チした食感とピーナッツの甘味が特徴のとってもヘルシーでスイーツみたいな料理です(o^∀^o)
午後のスイーツ代わりにいいかも？