Windows

• 全体をキャプチャするとき

　printscreenキーを押すとクリップボードにコピーされる．
　ペイントなどを開いて貼付けして保存．

• 特定のウィンドウをキャプチャするとき

　Altキーを押しながらprintscreenキーを押すとクリップボードにコピーされる．
　ペイントなどを開いて貼付けして保存．

Macintosh

• 全体をキャプチャするとき

　[cmd]-[shift]-[3]でデスクトップに画像ファイルが保存される．

• 一部をキャプチャするとき

　[cmd]-[shift]-[4]を押した後に範囲を指定するとデスクトップに画像ファイルが保存される．

• 特定のウィンドウをキャプチャするとき

　[cmd]-[shift]-[4]-[space]を押した後にウィンドウを指定するとデスクトップに画像ファイルが保存される．

参考
404 Blog Not Found:tips - Mac OS Xのスクリーンショット
Mac-スクリーンショット