フードファディズム（英語、food faddism）とは、特定の食品を食べるだけですっかり健康になる、などという宣伝をそのまま信じ、バランスを欠いた偏執的な食生活をすること。あるいは、特定の食品を口に入れて病気になったなどの情報に接し、その具体的な量に関するデータも確認しないまま、それを感情的に漠然と記憶し、その食品を全く口にせず、バランスを欠いた偏執的な食生活をすること。

日本に「フードファディズム」という概念を紹介したのは、群馬大学（教授）の高橋久仁子で1998年頃のことだといわれている。

今よりさらに「健康」になりたいという人々の思い、健康ブームが根底にある、とも言われる。ただし、その思いが、適切なレベルを越え半ば強迫観念化している場合があり、その強迫観念は、健康関連商品・サービスによって利益を得ている企業（マスメディア含む）の流す恣意的な情報によって生じている場合がある。

ひとつひとつの企業は、全ての食品を満遍なく製造しているわけではなく、特定の種類の食品を製造販売しているものなので、自社製品の販売量を増やすために宣伝をする時に、おのずとバランスを欠いた情報を流す傾向がある。各社は利益を追求しているため、自社の製品さえ摂れば健康になれる、といった印象を(直接的にではなく間接的にであるにせよ)生む文言をちりばめたコマーシャルや資料を作成する傾向があり、それがマスコミや他の媒体を経由して人々のもとに届けられている。このような宣伝に接した側にも、宣伝というものには常にバイアスがかかっているものだ、ということを踏まえて冷静に距離を置くことができる人々も多いのだが、宣伝の文言をそのまま一字一句信じてしまう人々もおり、そのような人々の中にフードファディズムが生まれる傾向がある。

今よりさらに「健康」になりたいという人々の思い、健康ブームが根底にある、とも言われる。ただし、その思いが、適切なレベルを越え半ば強迫観念化している場合があり、その強迫観念は、健康関連商品・サービスによって利益を得ている企業（マスメディア含む）の流す恣意的な情報によって生じている場合がある。

ひとつひとつの企業は、全ての食品を満遍なく製造しているわけではなく、特定の種類の食品を製造販売しているものなので、自社製品の販売量を増やすために宣伝をする時に、おのずとバランスを欠いた情報を流す傾向がある。各社は利益を追求しているため、自社の製品さえ摂れば健康になれる、といった印象を(直接的にではなく間接的にであるにせよ)生む文言をちりばめたコマーシャルや資料を作成する傾向があり、それがマスコミや他の媒体を経由して人々のもとに届けられている。このような宣伝に接した側にも、宣伝というものには常にバイアスがかかっているものだ、ということを踏まえて冷静に距離を置くことができる人々も多いのだが、宣伝の文言をそのまま一字一句信じてしまう人々もおり、そのような人々の中にフードファディズムが生まれる傾向がある。

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