奥能登で生産されているお塩を、セットにして販売する運びとなりましたが、WIKIでは、それぞれのお塩のご紹介をしてみます。
石川県の奥能登、珠洲市で、天然の海水から生産された、添加物の一切ないお塩を販売することになりました。 今回販売することになったお塩は、花の塩,さくら塩,炭の塩と一番釜−珠洲の塩です。

• お塩の生産会社のご紹介 −お塩の生産会社である新海塩産業様のご紹介です。
• お塩のこだわり製法 − 珠洲産のお塩の製造工程のご紹介です。
• お塩の成分 − 珠洲産のお塩の成分分析の結果です。
• 花の塩 − お塩の仕上げ炊きするとき、粗い結晶ができるときがあります。その結晶が花の塩です。
• さくら塩 − 大変珍しいピンク色の塩です。お料理の仕上げの色添えにもお使いいただけます。
• 竹炭の塩 − ３年物の青竹の中にお塩をつめ、〜１０００度で焼き上げたお塩です。
• 一番釜−珠洲の塩 − 塩釜の上層部にできる極上の塩で、一番釜と呼ばれているお塩です。
• お塩のご利用方法のあれこれ − 能登のお塩の使い方の情報を、２〜３、ご紹介しております。ご参考まで！

Bitte商店で販売しているお塩のセットです。

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