玄米を食べる

自然療法において玄米を食べるのはまずスタートラインです。
様々な食事療法の中にも玄米が賞賛されています。
ですが、科学的に有効性を認められていないのも玄米です。
一般的に言われている玄米の効用は以下のようなものです。

玄米は完全食
玄米には白米に不足がちな微量栄養素が多く含まれています。
白米は胚乳しかありませんが、玄米には胚芽や糠の部分に多くの栄養素が豊富に含まれています。
イギリスのウィリアム博士は人間の生命に欠かせない栄養素４５種類を「生命のリング」と呼びましたが、玄米にはそのほとんどが含まれています。

成分	玄米	白米
たんぱく質	7.4g	6.8g
脂肪	3.0g	1.3g
炭水化物	71.8g	75.5g
灰分	1.3g	0.6g
カルシウム	10.0mg	6.0mg
リン	300mg	140mg
鉄	1.1mg	0.5mg
ビタミンB1	0.54mg	0.12mg
ビタミンB2	0.6mg	0.03mg
ナイアシン	4.5mg	1.4mg
ビタミンE	10.0mg	1.0mg
カロリー	351cal	351cal

便通が良くなる
糠の部分に繊維質が多く含まれ、腸の掃除にも役立ちます。
また、便の量も増えます。この事は玄米を食べ初めて一番最初に実感されます。
柳原和子氏の「がん患者学」にも玄米菜食による影響がこのように書かれています。
「まず最初に、すさまじいほどの便通の変化に驚かされる。バナナ一本どころではなく、すっくとした偉大なる数十センチメートルもの便が、すっくすっくと１日に多いときで四回も出るのだ。」

身体にとって悪いものが排出される
玄米には白米には少ないフィチン酸というものが含まれています。（玄米240g,白米41g）このフィチン酸は放射能物質、水銀、鉛などの重金属と良く結合する働きがあります。このことによって有害な物質が対外に排出されます。