納豆wiki

ファミリーマートにて採集。
PSPパック45g×3P。税込81円。

品書き：契約栽培大豆使用　極小粒納豆
頭書き：FamilyMartCollection
側書き：大豆の旨みを引き出すために、長時間発酵。納豆そのもののおいしさをお楽しみください。
製造者：あづま食品株式会社
住所：栃木県宇都宮市下田原町
かつお仕立て納豆たれ、からし付属。

食した日：2017年4月8日（賞味期限：4月15日）
○インプレッション
中濃色の豆みっしり、うっすらの白肌。
香り：香り強く、鈍にして甘苦い。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：長粒の小粒（長径8.5-9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
ふわりと甘み、後から苦味。
旨み少なめで、たれ、カラシあってこその納豆という印象。


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