納豆wiki

ヤマザワにて採集。
50g×3P。98円。

品書き：山形の大豆　中粒納豆
側書き：とろみたれ　からし付
製造者：株式会社　サンコー食品
住所：山形県山形市北町
納豆のたれとろみ付き（紅谷醸造場H）、からし付属。

食した日：2011年5月7日
○インプレッション
明色の豆で、共色でしっかりの被り。
香り：やや渋みの納豆臭で、かきまぜると甘み。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘り良し。
豆：中粒（長径12ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
じわりの豆味でふわりと甘み。
複雑味に富んだしっかりの発酵味。
量産品ながら安心感のある納豆。


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