納豆wiki

かましん今市店にて採集。
40g×3P。128円。

頭書き：味百年納豆 / 国産大豆使用
品書き：匠の逸品　極小粒
側書き：水と大豆、仕込みにこだわった百年の味です。
製造者：株式会社　ヘルシーフーズワタナベ
住所：栃木県芳賀郡茂木町茂木
味百年納豆のたれ、マスタード（芥子屋四郎S）付属。

食した日：2011年8月9日（賞味期限：8月15日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすらの白肌。
納豆臭控えめで、ほんのり渋みと大豆香。
引き良く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：極小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
豆味ふわりで、すっきりながら後から複雑味広がる発酵味。

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