納豆wiki

三越百貨店にて採集。
50g×3P。143 円。

品書き：大粒　あやこがね納豆
横書き：角田市で栽培された「あやこがね」大豆を使った大粒の納豆です。
販売者：加工連
製造者：株式会社　加工連　角田納豆センター
納豆のたれ、からし（チヨダ）付属。
宮城県角田産あやこがね使用。

食した日：2014年1月9日（賞味期限：1月7日）
○インプレッション
濃色の豆みっしりでややつぶれ気味。共色の被り。
香り：香り控えめで，かきまぜるとほんのり大豆香。
糸引き：引き強く、伸び細く，粘り少なめ。
豆；大粒（長径14-15ミリ）で固め、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、甘みしっかり。うま味に富んだ発酵味。


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