納豆wiki

ファーマーズ＆キッズフェスタにて採集。
90g×1P。参考価格45円。

品書き：天童納豆
頭書き：カクニ／栄養豊富
製造者：株式会社　篠原食品
住所：山形県天童市北目
付属物なし。
中国産大豆使用。

食した日：2012年11月13日（賞味期限：11月19日）
○インプレッション
濃色の豆みっしりで、共色の被りしっかり。
香り：エチレン系の甘い香り。
糸引き：引き強く、抜群の伸びで、粘りしっかり。
豆：小粒（長径10-11ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかりで、ふわりとうま味。複雑味に富んだ発酵味。


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