納豆wiki

大阪高島屋にて採集。
70g×1カップ。税別270円。
「大阪ええモン2017SUMMER」でのコラボ商品

頭書き：納豆BAR 小金庵
品書き：ひきわり　神宗とろとろ昆布
側書き：粋シリーズふんわり大阪納豆／白しょうゆたれ付き／最高の豆と最高のタレの組み合わせ。
製造元：小金屋食品　株式会社
住所：大阪府大東市御領3-10-8
白しょうゆたれ、神宗とろとろ昆布付属。
国産大豆使用。

食した日：2017年5月13日（賞味期限：5月22日）
○インプレッション
明色のひきわり豆みっしり。ふつふつとした被りながら少なめ。
香り：フルーティな甘い香り。
糸引き：引き弱く、伸び細く短く、粘りなし。
豆：大粒・小粒の豆が混じる乱割のひきわり。煮硬く、歯ごたえしっかり。
煮豆にざらつき、豆のうまみも弱く、あっさりの味わい。
トッピングのとろとろ昆布は甘辛く力強い味わい。添付のタレと共にあわせると甘さが際立つ。まるで和菓子をいただいているかのような趣。


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