納豆wiki

小田急百貨店にて採集。
紙箱入りプラカップ45g×2P。税別432円。

品書き：小粒　煌納豆
製造元：山下食品 株式会社
住所：愛知県岡崎市暮戸町字元社口
納豆のたれ＋カラシ付属（平郡食品）。

食した日：2019年12月25日（賞味期限：1月6日）
○インプレッション
中濃色の豆が大きなカップにふわりと入る。まだら気味の被り。
香り：酸味、甘み、苦味。のち、大豆香。
糸引き：引き柔らかく、伸び弱め、粘りしっかり。
豆：小粒（9.5-10ミリ）で柔らかめ、なめらかな煮豆。歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、豆に甘み。うまみ控えめ。
やさしい味わいながら、ややクラシック。醤油が似合う。

小田急百貨店にて採集。
紙箱入りPSPパック45g×2P。xxx円。

品書き：小粒納豆　煌
製造元：山下食品 株式会社
住所：愛知県岡崎市暮戸町字元社口
北海道産スズマル大豆使用。
納豆のたれ＋カラシ付属（平郡食品）。

食した日：2019年5月5日（賞味期限：5月15日）
○インプレッション
中濃色の豆みっしり。シワシワでしっかりの被り。
香り：甘み、苦味。雑味強く。
糸引き：引き柔らかく、伸び弱く、粘りよし。
豆：小粒（10ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
豆味しっかり、苦みしっかり。複雑味あふれる発酵味。
モダンさとクラシックが同居する不思議な味わい。

名古屋高島屋にて採集。
紙箱入りPSP45g×2P。360円。

品書き：小粒納豆　煌
製造元：山下食品株式会社
住所：愛知県岡崎市暮戸町字元社口
北海道産大豆使用。
納豆のたれ、カラシ付属（平群食品）。

食した日：2007年3月25日（賞味期限：4月4日）
○インプレッション
白に近い明色の豆。しっかりとした白肌。
香り：控えめの納豆臭。渋め、苦めの香り。かき混ぜるとやや甘味。
糸引き：良好。強いがなめらかな感触。粘りしっかり。
豆：小粒（10ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
苦みしっかり、複雑味たっぷりの発酵味。柔らかくクリーミーな味わいの豆。
作りが強く、上質な納豆だ。


納豆製造元一覧　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州