納豆wiki

ヒラキストアにて採集。
PSPパック入り45g×3P。税別228円。

品書き：手作り　のうかなっとう
側書き：砺波市産大粒大豆使用
製造者：Fairy Crop 株式会社
住所：富山県砺波市苗加230-1
付属物無し。
自社農園で栽培の大豆を使用。

食した日：2020年3月20日（賞味期限：3月26日）
○インプレッション
中濃色の豆で、とろ肌。やや溶菌気味ながら一部に共色の被り残る
香り：大豆の濃厚なかおり。甘み、深み。
糸引き：引き柔らかく、伸び短く、粘り少なめ。
豆：大粒（長径14-15ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかり、複雑味に飛んだ味わい。
苦味、雑味しっかり、複雑味に富む。旨みしっかり。
塩ぱらりでいただくと、ご飯との相性は抜群。
滋味豊かな味わいでなんとも個性的。



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