納豆wiki

ユアーズにて採集
40g×3p。128円。

品書き：ふっくら　極小粒
側書き：あま〜いたれでさらにおいしく！／とろ〜りたれがよくなじむ！
ふっくら蒸しあげ製法　低温・長時間でじっくり蒸しあげました。
製造者：九州大豆食品協業組合
住所：熊本県宇土市松原町
販売者：マルキン食品　株式会社
住所：熊本県熊本市世安町
とろ〜りあまみたれ（九州大豆食品協業組合A）付属
北米産大豆使用。

食した日：2011年12月24日（賞味期限：12月23日）
○インプレッション
濃色の豆で、うっすら白肌。
香り：渋めの香り。ほのかに甘み。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：極小粒（長径9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
じわりの旨味。やや苦味。
うま味しっかりの発酵味。


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