納豆wiki

名鉄百貨店にて採集。
40g×2カップ。304円。

品書き：京都牛若納豆　もち大豆
製造元：株式会社森口加工食品
住所：京都府京都市北区紫竹牛若町
兵庫県産もち大豆使用。
納豆のたれ（平郡食品）、マスタード（平群食品）付属。

食した日：2007年3月24日（賞味期限：3月30日）
○インプレッション
明色の豆。しっかりとした被り。
香り：爽やかな香り。やや渋め。
糸引き：糸引き強く、良く伸びる。粘りもしっかり。
豆：極大粒（17ミリ）で柔らかめ、歯ごたえもっちり。
複雑味に富んだ発酵味。これはうまい。

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