納豆wiki

とうふ処小川にて採集。
PSPパック入り。85g×1P。

品書き：ゆき静
横書き：国産の小粒大豆「ゆき静」を使用し、昔ながらの手盛りで ひとつひとつ丁寧に作りました。
製造者：株式会社　大豆カンパニー
住所：宮城県遠田郡美里町荻埣
αリノレン酸たっぷりの無添加「えごま」醤油たれ付属。

食した日：2015年1月25日
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌。
香り：さわやかな香りで、ほんのり渋み。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。
豆：極小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
小粒ながら豆味じわり、噛みしめるとほんのり甘み。
すっきりながら、うま味しっかり。


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