納豆wiki

ラップ包みわら苞入り100g。
頂戴物のため値段不明。（現在は池袋西武、西友練馬店などで購入可能）

品書き：わら納豆
製造元：有限会社　かも食品
住所：埼玉県秩父市上町
販売者：株式会社　秩父交産
住所：埼玉県秩父市大野原
からし（シンコーフーズ）付属。

食した日：2007年2月14日（賞味期限：2月22日）
○インプレッション
明色で茶目の豆。しっかりとした白肌。
香り：大豆の強い香り、しっかりとした納豆臭。かき混ぜると枝豆香。
糸引き：極めて強い糸引きを示すが、ネバは少なめ。
豆：中粒（長径14ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえもっちり。
旨味のある豆に、ほんのり苦みが加わる。豆立ちしっかりで、ネバがうまい。


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