納豆wiki

小田急ハルクにて採集。
100g。194円。

品書き：玄米胚芽納豆　つぶ
製造元：有限会社　かくた武田
住所：青森県青森市千刈一丁目
付属物なし。
国産大豆使用。お米胚芽入り。

食した日：2006年11月2日（賞味期限：11月5日）
○インプレッション
明色でとろ肌気味。茶色のかぶりが、ほんのり被る。
香り：しっかりとした納豆臭。
糸引き：極めて強い。
泡立ち：良好で粘りが強い。
豆：中粒（長径13ミリ）で固め。歯ごたえしっかり。旨味が凝縮された濃厚な豆味に、苦み強めの発酵味。
個性強く、しっかりとした納豆。

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