納豆wiki

品書き：古今小粒納豆
側書き：昔かたぎの逸品
頭書き：あなたの家族の思い出　日の出納豆
製造元：ヒノデサン株式会社
住所：宮城県名取市高舘吉田字野来
かつお風味納豆のたれ（ヒノデサンU）、マスタード付属
中国産大豆使用。

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工場直売にて採集。
50g×3p。105円。

食した日：2011年5月5日（賞味期限：5月14日）
○室出し直後のインプレッション
明色の豆で、白肌うっすら。
香り：煮豆の甘い香り。
糸引き：引き良く，伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で、後味ほのかに苦味。
すっきりとしたうま味広がる発酵味。

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八百ふじにて採集。
50g×3p。118円。

食した日：2011年5月7日（賞味期限：5月10日）
○インプレッション
中濃色の豆で、白肌しっかり。
香り：甘い香り。
糸引き：かき混ぜる程引き強く，抜群の伸びで、粘りしっかり。
豆：極小粒（長径10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
うま味しっかりの豆でほのかに甘み。
すっきりにしてうま味たっぷりの発酵味。

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