納豆wiki

小田急百貨店にて採集。
45g×2P。188 円。

頭書き：自然の味そのまんま
品書き：国産・黒大豆の小粒納豆
側書き：北海道とか治山黒千石大豆100％使用/特別栽培の黒大豆で極小粒種です
製造元：株式会社 冨良食品
住所：静岡県静岡市駿河区広野
納豆のたれ（ユニフード）、からし付属。
北海道産黒千石大豆使用。

食した日：2009年2月8日（賞味期限：2月14日）
○インプレッション
赤みを帯びた黒豆。しっかり白肌。
香り：黒豆の甘やかな香り。
糸引き：並の引きで、伸びは細いが良くのびる。粘りまあまあ。
豆；極小粒（長径9ミリ）で、柔らかく、歯ごたえしっとり。
かみしめると豆のあま味が広がる。旨味に富んだ発酵時で、粒食いが美味しい。
塩ぱらりで、つまみに食べるも良し、ご飯に合わせるも良し。


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