納豆wiki

サミット久我山店にて採集
紙カップ入り40g ×1カップ。税別80円。

品書き：国産　ひきわり
頭書き：江戸東京 炭火造り
製造者：株式会社　[[保谷納豆::
住所：東京都東村山市青葉町
保谷納豆たれ、からし付属。

食した日：2021年5月23日（賞味期限：5月25日）
○インプレッシ
明色のひきわり豆みっしり。粒々の被りしっかり。
香り：ほんのり酸味、渋み感じるも、爽やか。
糸引き：引き良く、伸び良くしっかり、粘り良し。
豆：細かなひきわり（長径2-7ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
苦味しっかりながら、旨みたっぷり。
醤油と相性良く美味しくいただく。


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