納豆wiki

oisixにて採集。
PSPパック入り45g×2P。157円。

品書き：黒豆小粒
側書き：ふっくら柔らかな黒小粒
製造元：有限会社　丸大納豆
住所：群馬県前橋市富士見町
たれ（シンコーフーズ）、からし付属。

食した日：2014年2月16日（賞味期限：2月19日）
○インプレッション
黒味しっかりの黒豆で、半量の豆に白肌しっかり。
香り：黒豆の渋み。奥からほんのり納豆臭。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘りなし。
豆：中粒（長径13-14ミリ）でしっかり固め、歯ごたえしっかり。
豆味しっかり、甘みたっぷり。すっきりの発酵味で旨み少なめながら、なめらかな煮豆が深い味わいを繰り広げる。


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