納豆wiki

ししど八百屋にて採集
80g×1P。40円。

頭書き：納豆界の王者
品書き：上州納豆　特選小粒
製造元：上州屋食品（須永武）
住所：福島県伊達市保原町
付属物なし。
中国産大豆使用。

食した日：2010年5月9日（賞味期限：5月11日）
○インプレション
中濃色の豆で、しっかりの被り。
香り：納豆臭しっかり。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：小粒、中粒（長径10-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
じわりの豆で、後味苦味。
弱めながら複雑味の発酵味。


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