納豆wiki

伊勢丹百貨店にて採集。
デラップス入り90g。税別228円。

商品名：宮城県産ひきわり三ツ折
頭書き：ヤマモ　品質本位
品書き：川口納豆　ひきわり
側書き：村松博士製法 / 宮城県産大豆
裏書き：大豆へのこだわり/宮城県産大豆/宮城県産大豆を使用。納豆巻きに、納豆汁等にもお勧めです。
製法へのこだわり/近代納豆の始祖村松博士製法/（中略）弊社川口納豆の創業者は、村松博士の弟子、高橋三雄次氏の指導を受けました。
製造者：有限会社 川口納豆
住所：宮城県栗原市一迫字嶋体小原10
付属物なし。

食した日：2023年3月19日（賞味期限：3月25日）
○インプレッション
香り：明色で乱割のひきわり豆。共色の被り、一部に粒々。
香り：やや渋み、奥から大豆香ふわり。
糸引き：引き柔らかく、伸び細め、粘り控えめ。
豆：乱割（長径3-8ミリ）で程よい硬さ、歯ごたえしっとりもっちり。
豆味じわり。旨みたっぷり。

伊勢丹百貨店にて採集。
デラップス入り90g。税別189円。

商品名：宮城県産ひきわり三ツ折
品書き：村松博士製法　川口納豆　ひきわり　宮城県産大豆使用
頭書き：ヤマモ　品質本位
裏書き：大豆へのこだわり/宮城県産大豆/宮城県産大豆を使用。納豆巻きに、納豆汁等にもお勧めです。
製法へのこだわり/近代納豆の始祖村松博士製法/（中略）弊社川口納豆の創業者は、村松博士と高橋三雄次氏の指導を受けました。
製造者：有限会社 川口納豆
住所：宮城県栗原市一迫
宮城県産ミヤギシロメ使用。
付属物なし。

食した日：2021年7月12日（賞味期限：7月18日）
○インプレッション
香り：明色の豆で割粒大きめ。白肌うっすら、一部につぶつぶの被り。
香り：あっさりさわやか、ほんのり酸味、渋み。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。
豆：乱割のひきわり（長径5-8ミリ）で程よい硬さ、歯ごたえもっちり。
あっさり気味の仕上がりながら、豆味ふわりで、旨味しっかりのる。

東急東横店「宮城県の物産と観光展」にて採集。
デラップス入り90g。180円。

商品名：宮城県産ひきわり三ツ折
頭書き：品質本意／村松博士製法
品書き：ひきわり　川口納豆　宮城県産大豆使用
製造元：有限会社　川口納豆
住所：宮城県栗原市一迫
宮城県産タンレイ大豆使用。
付属物なし。

食した日：2007年2月11日（賞味期限：2月19日）
○インプレッション
香り：爽やかな納豆臭に、爽やかな大豆香。
糸引き：良好。伸びよく、ふんわりした粘り。
泡立ち：良好
豆：ひきわりで、粒立ちしっかり。旨味たっぷりの豆味で、ご飯が進む。食感・食味のバランスがすばらしい。


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