納豆wiki

フジヤにて採集。
経木入りデラップス包み80g。税別140円。

品書き：石室炭火造り　中粒納豆
横書き：国産中粒大豆100%使用
製造元：株式会社カジノヤ
住所：神奈川県川崎市麻生区岡上
付属物なし。

食した日：2019年7月7日（賞味期限：7月9日）
○インプレッション
中濃色の豆で、トロ肌。
香り：鈍な香り。のち、ふわりと甘み。
糸引き：引き柔らかく、伸び良く。粘り少なめ。
豆：大粒（長径13−15ミリ）で程よい固さ、歯ごたえほっくり。
豆味しっかり、甘みしっかり、後味苦味。うま味しっかりの味わい。

北野エースにて採集。
経木入りデラップス包み80g。147円。

品書き：石室炭火造り　中粒納豆
横書き：国産中粒大豆100%使用
製造元：株式会社カジノヤ
住所：神奈川県川崎市麻生区岡上
付属物なし。

食した日：2008年6月22日（賞味期限：6月29日）
○インプレッション
中濃色の豆で、しわしわでしっかりした白肌。
香り：香気高く、豆の良い香り。ほのかに爽やかな経木香。
糸引き：引き強く、並の伸び。粘りも並。
豆：中粒（長径14ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
うま味しっかりの豆味で、苦味しっかりで複雑味あふれる発酵味。


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