納豆wiki

成城石井にて採集。
50g×3P。162円。

品書き：手選り厳選大豆　日の出納豆　ミニPack3
頭書き：日本の味／世田谷深沢
製造者：有限会社　日の出納豆製造所
住所：東京都世田谷区深沢6-11-22
ミニマスタード（芥子屋四郎）付属。
中国・日本産大豆使用。

食した日：2014年4月3日（賞味期限：4月7日）
○インプレッション
中濃色豆で、共色の被り。
香り：大豆の甘い香り。奥から納豆臭ふわり。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆；ふっくらの小粒（長径9.5-10.5ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとりもっちり。
豆味しっかり、じわりと甘み。旨味たっぷりの発酵味。
これは美味なり。

成城石井にて採集。
50g×3P。137 円。

品書き：日本の味　手撰り厳選大豆　日の出納豆
製造元：有限会社　日の出納豆製造所
住所：東京都世田谷区深沢
ミニマスタード（芥子屋四郎S）付属。

食した日：2007年12月28日（賞味期限：1月5日）
○インプレッション
明色の豆で、つぶつぶの白肌。粒ぞろいも良い。
香り：爽やかな納豆臭で、かき混ぜると大豆の香りが漂う。
糸引き：並の引きで、伸びは良好。粘りもしっかり。
豆；小粒（長径10ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえしっかり。
豆味しっかりで、噛みしめると豆の香り。苦みしっかりで、複雑味に富んだ発酵味。
食感もなめらかで、地力の強い納豆。



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