納豆wiki

銀座三越、丁庵にて採集 。
45g×1P。100円。

品書き：麦入納豆
頭書き：丁庵　よしこし　栃木県産小粒大豆と大麦使用
販売者：株式会社　ヨシコシ食品RG
住所：栃木県佐野市出流原町
栃木県産大豆使用。
納豆のたれ、無着色からし付属 。

食した日：2012年4月4日（賞味期限：4月7日）
○インプレッション
中濃色の豆で、麦しっかり。うっすらの被り。
香り：ひなびな香り。
糸引：引き柔らかく、伸び抜群で、粘りしっかり。
豆：極小粒（長径9ミリ）で麦5ミリ。豆柔らかく、歯ごたえもっちり。
ふわりの豆味に、うまみあっさり雑味ありの発酵味。


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