納豆wiki

京王ストアにて採集。
45g×2P。198円。

品書き：北海道の　十勝　納豆
側書き：ゆきほまれ大豆　中粒
横書き：十勝の農家さんが丹精込めて栽培した中粒のゆきほまれダイズで造りました
製造者：オシキリ食品　株式会社
住所：北海道江別市工栄町
付属物なし。

食した日：2012年9月10日（賞味期限：9月12日）
○インプレッション
明色の豆でうっすらピンクの目。共色の被り。
香り：爽やかな納豆臭。かきまぜると広がる大豆の甘み。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘り少なめ。
豆；大粒（長径15ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。
豆味しっかりで、ふわりと甘み。
すっきりとした発酵味。
やや若い印象を受けるが、これが作者の狙い。


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