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2019年 あまかタレ付属に変わるが、味の方向性は変わらず。バーコードもこいしや食品のままで変わらず。

Santoku幡ヶ谷店にて採集。
PSPパック入り45g×2P。税別118円。

品書き:北海道 大粒完熟納豆
側書き:三徳指定農場契約栽培丸大豆100%
大谷石室熟成
販売者:株式会社三徳 SHK
住所:東京都新宿区大久保
あまかたれ(武双庵)、からし付属。
北海道産大豆使用。

食した日:2019年9月22日(賞味期限:9月25日)
○インプレッション
明色の豆で、共色気味の被り。
香り:しっかり甘い香り、ほのかに苦味。
糸引き:引き強く、伸び抜群で、粘りしっかり。
豆:中〜大粒(長径13-14,15ミリ)で程よい固さ、歯ごたえほっくりもっちり。
豆味しっかり、ふわりと甘み。うまみしっかりで食べ応えある食味。

2009年

Santoku白山店にて採集。
45g×2P。145円。

品書き:北海道 大粒完熟納豆
側書き:大谷石室熟成
三徳指定農場契約栽培丸大豆100%
販売者:株式会社三徳 SHK
住所:東京都新宿区大久保
百歳生醤油たれ(こいしや食品C)、からし付属。
北海道産大豆使用。

食した日:2009年4月15日(賞味期限:4月13日)
○インプレッション
明色の豆で、しっかりとした白肌。
香り:大豆の香り、ほのかに甘み。
糸引き:引き強く、伸び抜群で、粘り少なめながらしっかり。
豆:中粒(長径14ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
甘みのある豆で、後味にやや苦味。複雑味に富んだ発酵味。


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