納豆wiki

ナチュラルハウス吉祥寺にて採集。
経木入りデラップス包み90g。262円。

品書き：井村さんの有機大豆100%使用　有機納豆
横書き：発酵に最適な松経木に包みました。
販売者：株式会社　ナチュラルハウス　KC
住所：東京都港区北青山
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし（シンコーフーズ）付属。
石川県産有機大豆使用。

食した日：2007年9月24日（賞味期限：9月27日）
○インプレッション
明色の豆。うっすら白肌。
香り：抑えめの納豆臭。やや渋め。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：中粒（長径12ミリ）でやや固め、歯ごたえさっくり。
苦みしっかりで、複雑な旨味。豆味じわり。

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