納豆wiki

大丸百貨店明治屋にて採集。
50g×3カップ。347円。

品書き：国産　うまい納豆　小粒
頭書き：山形県産大豆100%使用
横書き：山形県産「すずかおり」大豆をじっくり発酵しておいしく仕上げました
製造元：合資会社　篠原商店
住所：山形県新庄市沼田町
特撰のたれ＋からし（チヨダ）付属

食した日：2013年2月9日（賞味期限：2月17日）
○インプレッション
中濃色の豆で共色気味の被り。
香り：ほんのり渋み。ひなびな納豆臭。
糸引：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：極小粒（長径8ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で雑味無く上品な味わい。
噛むほどにうま味じわりと広がる。

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