納豆wiki

ガイアにて採集。
経木入りデラップス包み50g×３包。374円。

品書き：経木納豆　まめや　中粒納豆
販売者：信州高遠　豆腐工房まめや
住所：長野県伊那市高遠町
製造者：有限会社　村田商店
住所：長野県長野市若里
付属物なし。
浜農場特別栽培大豆使用。

食した日：2011年6月19日（賞味期限：6月23日）
○インプレッション
明色の豆。うっすらの白肌。
香り：爽やかな香りで、かき混ぜると大豆の甘い香りただよう。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘り並み。
豆：中粒（長径12-14ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり、さっくり。
豆味しっかりで、じわりとうま味。
複雑味に富んだ発酵味。

---

豆腐工房まめやの他製品

まめや大粒経木納豆 三角経木入り

納豆製造元一覧　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州