納豆wiki

工場直売にて採集。
経木入りデラップス包み80g。

頭書き：ふるさとの味
品書き：昔なっとう
側書き：北海道すずまる大豆使用
製造元：有限会社　大文字屋本店
住所：福島県福島市荒町
かつお風味納豆のたれ＋からし（ユニフード）付属。
北海道産スズマル使用。

食した日：2010年5月7日（賞味期限：5月8日）
○インプレション
明色の豆で、うっすら白肌。
香り：甘やかな香り。
糸引き：引き柔らかく、伸び短く、粘り少なめ。
豆：極小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
うま味ある豆で、後味苦味。
雑味ある発酵味。

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大文字屋本店の他製品

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