納豆wiki

百周年記念納豆（百年納豆）のひとつ
PSPパック入り80g×1P。

頭書き：三代/ヤマ文
品書き：道南　登別納豆
側書き：昭和三十三年 三代目店主平塚光雄 道南納豆ヲ現在地ニ移転ス 登別市幌別町四丁目一二番一
NOBORIBETSU HOKKAIDO, JAPAN
メタ書き：道南平塚食品株式会社 創業百年記念
豆の文志郎
製造者：道南平塚食品 株式会社
付属物なし
音更大袖振使用

食した日：2020年11月6日（賞味期限：11月12日）
○インプレッション
中濃色黒目の豆で粒ぞろいよく。均質な美しい被りしっかり。
香り：大豆の甘い香りナチュラルで華やかに。
糸引：引き良く、伸びしっかり、粘りたっぷり。
豆：大粒（長径16ミリ）で程よい柔らかさ、なめらかで、歯ごたえもっちりしっとり。
甘みしっかり豆味しっかり、うまみたっぷり。
豆味濃厚にしてやさしい味わい。


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