納豆wiki

伊勢丹百貨店にて採集。
PSPパック50g×3P。税別238円

品書き：雪こつぶ
側書き：特別栽培大豆　国産小粒納豆
横書き：この小粒大豆は栽培期間中、農薬を当地比1/2以下。化学肥料を当地比1/2以下で栽培した大豆です。
北海道産大豆
製造者：有限会社菅谷食品
納豆のたれ（ちば醤油）、からし（芥子屋四郎）付属。

食した日：2022年10月18日（賞味期限：10月23日）
○インプレッション
明色で粒ぞろいきれいな豆。共色の被り。
香り：さわやかで、ほんのり甘み。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒（長径10ミリ）でやや硬め。歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、旨みしっかり
こく味ある味わいで地力強い。
塩のみ、からしのみでそれぞれ試すがいずれも美味い。

伊勢丹百貨店にて採集。
50g×3P。188円

品書き：国産小粒納豆　雪こつぶ
製造元：有限会社菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
納豆のたれ（ちば醤油）、からし（芥子屋四郎）付属。
北海道産大豆使用

食した日：2008年8月18日（賞味期限：8月23日）
○インプレッション
明色で粒ぞろいきれいな豆。共色の被り。
香り：甘い香りの納豆臭。かき混ぜるとゆくよかな大豆香。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒（長径10ミリ）で固め。歯ごたえもっちり、しっかり。
こくのあるうま味の豆。すっきりにして旨味に富んだ発酵味。
玲瓏な印象は雪しずか以上のものを感じる。


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