納豆wiki

近鉄パッセ北野エースにて採集。
舟形のデラップス容器入り150g×1P。208円。

品書き：高千穂　丹念納豆
国産大豆100％（佐賀県大粒大豆）
側書き：清らかな水に育まれた高千穂納豆／自然の恵みをそのまま丹念にじっくり熟成・発酵させて造りました。
製造者：株式会社　竹之下フーズ
住所：宮崎県都城市乙房町
納豆のたれ＋からし（平群商店）付属 。

食した日：2011年10月7日（賞味期限：10月8日）
○インプレッション
濃色の豆でほんのり茶目。とろ肌気味で共色の被り。
香り：甘い香り強く、かきまぜると大豆香しっかり。
糸引：引き強く、伸び良く、粘り少なめ。
豆：中粒（長径12-14ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり。
福雑味に富んだしっかりの豆味。
広がり豊かな発酵味。
竹之下ならではの個性的な味わい。

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竹之下フーズの他製品

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